Idealiai tinka žuvies ir mėsos tartarui, daržovių sriuboms, brusketoms, picoms, švižiam sūriui, ant grotelių keptai mėsai ir daržovėms.
Labai mažas rūgštingumas ir didelis polifenolių kiekis.
Šaltai spaustas iki 25 laipsnių temp.
Presavimas: per 24 val. po derliaus nuėmimo.
Polifenoliai 390,9 mg/kg
Rūgštingumas 0,24%