Maistinė vertė 100 g: 1539kJ/386 kcal, riebalai 6,7 g (iš jų sočiųjų riebalų rūgščių 0,7 g), angliavandeniai 64,16 g (iš jų cukrų 0 g), skaidulinių medžiagų 7 g, baltymai 14,12 g, druska 0,12 g
Kilmės šalis Peru
Baltymų šaltinis. Galima valgyti kaip košę ar garnyrą, dėti į sriubas, salotas ir troškinius. Išvirusios būna traškios, primena spiralės formą