Rytų kraštuose džiovintos raugerškio uogos naudojamos kaip pagardai mėsai, bei daržovėms, kad praturtintų patiekalų skonį, suteiktų ryškumo.
Naudojamas plovui virti, marinuoti šašlykus.
Galite naudoti pagardinti salotas, sriubas, bei desertus.
Uogos labai sveikos, jose daug vitamino C. 
Raugerškiui priskiriama daug sveikatai palankių savybių: antimikrobinis poveikis, tinka vartoti esant kepenų, tulžies pūslės uždegimams ir kt.